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看完心情愉快, 正能量滿滿, 大推! 在網路上很夯，人氣蠻不錯。
作者： 提姆．溫德柏
新功能介紹- 原文作者：Tim Wendelboe
- 譯者：周應鳴
- 出版社：大家出版社
新功能介紹 - 出版日期：2014/04/02
- 語言：繁體中文
總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！
看完有一種說不出的感動，剛出版的時候我就已經在看了 ！
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商品訊息功能:
精品咖啡最新一波的浪潮，源頭就在北歐
世界冠軍咖啡師?北歐咖啡旗手提姆．溫德柏親筆寫作
以北歐觀點，重新建構你對咖啡的認知
精品咖啡的世界不斷變化，如今咖啡也像紅酒一樣，講究產區、品種、處理法，咖啡的烘焙方式、沖煮技術也不斷更新。而在第三波咖啡之後，引領全球浪潮同時最受臺灣咖啡師矚目的，莫過於北歐風格咖啡。
北歐風格重視展現咖啡的天然水果風味，講究嗅聞到的香氣與口中喝到的風味一致，喝來清爽優雅而毫不厚重。這樣的咖啡是如何生產、烘焙、沖煮出來的？又為何能讓全球咖啡饕客及咖啡師趨之若騖？要對精品咖啡的新風貌、新觀念有更多認識，就絕對不能錯過近年來在全球咖啡界引領風潮的挪威「提姆．溫德柏咖啡館」創辦人暨世界冠軍咖啡師溫德柏所寫的這本親筆著作。溫德柏在本書中不僅毫不保留地分享他的咖啡心得，更讓我們見識到一代咖啡師的風範。他在本書序言便提醒讀者保持開放心態、不斷省視既有的知識：「即使這本書裡大部分都是基本知識，可能一百年之內都不會改變，但我們一直持續在學習新事物，祛除過時的迷思，並且衝撞公認的知識。」
書中的一切內容，都來自溫德柏在咖啡館、烘豆廠的工作心得與前往各咖啡產地學習的經驗。
正因為一切的知識都是自己實踐、試驗得來，溫德柏對咖啡的種植、處理、烘焙、製備每個環節如何影響杯中風味，有更一針見血的見解。也因此你在本書中不會讀到如教科書般枯燥、死板的文字，而是跟隨清楚流暢的敘述，彷彿與溫德柏前往各種工作現場，親眼見識、學習。文中不但有客觀的描述，更加上他的個人看法，即使是對於咖啡種植、烘焙有一定知識背景的人，都可以從中學到更多最基礎、更先進的知識。
打開本書，聽聽這些你可能不知道的業界常識：
◎巴拿馬的「藝伎咖啡」已取代牙買加藍山，躍升精品咖啡界新貴？
◎精品咖啡很少貼上公平交易、有機認證標章，其實是「有實無名」？！
◎紅櫻桃計畫是什麼？蜜處理又是什麼？
溫德柏希望本書能幫助你：
◎輕鬆了解產區、品種、處理法差異，讓咖啡選購變得更簡單。
◎成為家庭、辦公室的博客來書店咖啡師，用愛樂壓、美式咖啡機，甚至一般茶壺也能煮出好咖啡。
◎輕鬆學習專業級的杯測方法，辨認複雜的咖啡風味、建立專業級品鑑能力
◎用來自全球咖啡現場的第一手知識，破除咖啡迷思。
「不要執著於你對咖啡的想像，而是試著找出咖啡的可能性。」提姆．溫德柏
本書特色
本書作者提姆．溫德柏拍攝了12支咖啡沖煮教學短片，自2014年3月起播出在挪威的Aftenposten電視台播出（ppt.cc/bCl4），拉近了精品咖啡與消費大眾的距離，也讓居家沖煮咖啡變得更容易。聽不懂挪威語的我們，所幸有這本《北歐咖啡浪潮》，不會錯過這位世界冠軍分享的咖啡知識。
專業人士推薦
《新版咖啡學》作者 韓懷宗
2013年北歐盃咖啡烘焙大賽世界冠軍? 陳志煌
2013年台灣咖啡師大賽冠軍? 吳則霖
2012年台灣咖啡師大賽冠軍? 簡嘉程
知名咖啡部落客? 咖啡大叔
「在欉紅」創辦人? 林缲取
一致推薦
「透過本書我們不但能夠一窺北歐咖啡文化，同時又能吸收頂尖專家的知識，真是太棒了！」 —— 陳志煌? Fika Fika Coffee Company 創辦人 2013年北歐盃咖啡烘焙大賽世界冠軍
「精寫精編，言簡意賅，實用易懂，北歐風格。」 —— 咖啡學系列作者? 韓懷宗老師
「一位世界冠軍，以自己的語言簡介咖啡的種植、烘焙以及沖煮，簡單卻不流俗，值得一看。」——? 2013世界盃咖啡大師賽台灣選拔賽冠軍? 吳則霖
「提姆．溫德柏不僅僅是世界冠軍咖啡師，更是北歐精品咖啡的代名詞，帶領著全世界的咖啡潮流，書中由淺入深的將咖啡廣泛的知識帶給讀者，相信在擁有這本書之後，一定會讓你對精品咖啡多一層瞭解。」 ——? Peace & Love Cafe 創辦人? 簡嘉程
「咖啡即生活，字裡行間的咖啡專業，映出北歐的美好生活！」——? 台灣咖啡研究室創辦人、台灣咖啡協會理事? 林哲豪
知名部落客咖啡大叔?許吉東? 全台多家精品咖啡館? 一致推薦
Angle Cafe、Apeuls 雅裴詩咖啡、Aroma 自家烘焙啡、Artista Perfetto、Aura微光咖啡、Café LuLu 自家烘焙任性咖啡館、CAFé SOLE日出印象咖啡館、Coffee Sweet、Condos coffee&tea、Fika Fika Cafe、GABEE.、Giocare 義式．手沖咖啡、mojocoffee、Peace & Love Cafe、Phoenix Coffee & Tea、Piccolo Coffee、Rufous Coffee、Single Origin espresso & roast、Stone Espressobar、Taster’s coffee、The Lobby Of Simple Kaffa、Uni Cafe、丸角自轉生活咖啡、丹曼精品咖啡、民生工寓coffee essential、開隆宮 甘單咖啡、在欉紅珈琲、安內咖啡．烘焙、年輕的老頭．自家烘焙咖啡館、沛洛瑟自家焙煎咖啡店、咖啡敘事曲Ballade、咖啡黑潮、咖啡瑪榭、季節香茶葉與咖啡烘焙屋、虎咖啡、阿里山樂野鄒築園、Café Tabby 泰比咖啡、馬雅烘焙咖啡館、菲瑪咖啡、聖馬汀咖啡工坊、達利自家烘焙精品咖啡館、歐曼咖啡、墨咖啡、樹有風精選咖啡豆專賣、謎思咖啡 Mi'S Cafe、醜小鴨咖啡The craft、爐鍋咖啡（按筆劃排序）
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作者： 提姆．溫德柏
博客來網路書局新功能介紹- 原文作者：Tim Wendelboe
- 譯者：周應鳴
- 出版社：大家出版社
新功能介紹 - 出版日期：2014/04/02
- 語言：繁體中文
北歐咖啡浪潮：向新世代咖啡師溫德柏學習下一代精品咖啡
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內容來自YAHOO新聞博客來
紐約時報歡迎習近平訪美？中國出版商砸320萬做行銷
中國國家主席習近平將於22日訪美，一向對中國持負面批評的美國主流媒體，居然出現大篇幅表示「歡迎」的廣告。《紐約時報》美洲版7日出現整版的五星紅旗與長城，並寫有「熱烈歡迎習主席訪問美國」。乍看之下，《紐約時報》似乎對習近平訪美表示歡迎，但事實上這只是廣告。據陸媒報導，這是一家出版商「時代出版公司」為推廣新書，重金買下的版面。
不過外界也質疑，該廣告並非只是商業行為，更非單純的「民間行為」。相傳這是由中共中央宣傳部授意的宣傳工作，旨在習進平訪美之前提升其形象。
時代出版公司老闆朱大平表示，希望藉由花費10萬美元（新台幣320萬元）的全版彩色廣告，一方面刺激新書《習近平時代》與《習大大說如何讀經典》的銷售，表達一位在美國經商的中國人，歡迎習近平訪美的態度。至於為何選擇《紐約時報》刊登廣告？朱大平指出，《紐約時報》是美國著名的大報，而且對中國與習近平持有較為主觀的偏見。
朱大平也強調，中美之間交流甚少且隔閡較深，99%的知識份子都看不懂中文，他們對中國的認知，僅來自於美國不客觀的報導；如此「以管窺天」，中美交流不會有太大進步。為符合美國人的閱讀習慣與喜好，朱大平特別組成中美學者編輯群，並由專門研究中美關係的紐約大學政治系教授熊玠任總編輯。新書的立意就是要吸引美國人，由推廣中國領導人的角度，進而推廣中國。
但據立場反中的《博聞社》報導，這其實是中共黨媒自我炒作的廣告，目的就是要讓外界誤以為是《紐約時報》主動對習表示歡迎，藉以替習近平造勢。《博聞社》指稱，刊登廣告的10萬美元是由中共駐美機構以公帑支付。
朱大平澄清，刊登廣告純屬「民間行為」，否認與中國官方有所接觸的說法。朱大平進一步解釋，他在6月便與《紐約時報》簽約，廣告刊發時間為9月7日，版面為一個整版。
《博聞社》又指出，習近平訪美的消息早在2月定案，6月才與《紐約時報》簽約，不足以成為該廣告純屬「民間行為」的理由。據報，出版新書的公司本身就是中資體質，朱大平更曾任職於北京市委宣傳部，該廣告的目的昭然若揭，朱大平的民間行為說，更是此地無銀三百兩的說詞。
不論廣告目的為何，不論10萬美元的廣告費是由中國企業，抑或是中國政府支付，兩本介紹習近平的新書，確實因在《紐約時報》刊登的廣告而大賣。廣告刊出後，《習近平時代》在亞馬遜〈Amazon〉的排名，約莫自第120萬名躍至第6萬名，同時也被亞馬遜評為「本月最佳」。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/紐約時報歡迎習近平訪美-中國出版商砸320萬做行銷-085600910.html
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