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內容簡介: 博客來網路書局美國的豪威爾博士曾經提出「酵素決定壽命說」，引起很大的震撼，近來的研究證實，酵素不僅是維持生命的根本，甚至是生命的原形。我們看自然界的植物，從開花、結果到掉落、腐化，以及動物的消化吸收過程，無一不是酵素在發揮作用。科學家更從人體中發現一千種以上的酵素，如果這些酵素失常，那麼消化、解毒等功能都將停擺。因此，我博客來書店們應常吃含豐富天然酵素的食品，少做劇烈運動，以長保健康。本書用很多實例來說明酵素的價值及自已選擇、制作的方法，務請身體力行。

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• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 李錦楓，黃輝釧編譯    新功能介紹
• 出版社：元氣齋    新功能介紹
• 出版日期：1999/03/15
• 語言：繁體中文

救命酵素哈燒新品

內容來自YAHOO新聞

跑攤圍爐暴食　提防「年節三炎」

【華人健康網記者張世傑／台北報導】2016丙申年，納音為「山下火」，民間稱為火猴年，關心未來運勢、祈求洪福之外，也要防治「年節三炎」，才能過個好年。醫師提醒，跑攤圍爐，經常大吃大喝、暴飲暴食，加上蔬果攝取量不足，需特別注意消化不良和「年節三炎」，包括：逆流性食道炎、急性胰臟炎與酒精性肝炎的發生。

跑攤圍爐，大吃大喝、暴飲暴食，加上蔬果攝取量不足，需特別注意消化不良和「年節三炎」逆流性食道炎、急性胰臟炎與酒精性肝炎的發生。

萬芳醫院家庭醫學科主任謝瀛華主任表示，每到年節，「年節三炎」的病人都會有明顯的增加，其中逆流性食道炎約增加兩成，是「年節三炎」中的最大宗。許多中生代的上班族從尾牙開始趕攤拚酒，密集高油脂、高熱量的飲食型態，到年節時又抽菸、喝咖啡熬夜，許多人便發生火燒心、噁心嘔吐、酸氣逆流的胃食道逆流症狀。

跑攤酗酒　小心腸胃道疾病

暴飲暴食與大量飲酒也容易誘發急性胰臟炎，病人主要症狀是肚臍上方，或腹部左上方劇烈疼痛，至急診求助。謝瀛華主任提醒，有膽結石、高血脂的民眾，都是急性胰臟炎的高危險群，尤其在年節跑攤，喝酒、三酸甘油脂顯著升高，食物在短時間內進入十二指腸，引起水腫以及壺腹括約肌痙攣，就容易導致胰液分泌量增加和急性胰臟炎。

此外，酒精性肝炎也不可忽視。長期又大量飲酒的人，在過年期間很容易變本加厲，而不知道節制飲酒量，發生嘔吐、右上腹疼痛，或伴隨著黃疸、發燒等症狀，觸診可以發現有肝腫大，此時就應強烈懷疑有急性酒精性肝炎；若本身就是B型和C型肝炎患者，肝臟本身更容易因病毒造成肝臟發炎，年節不宜再喝酒，以免產生更嚴重的問題。

提醒，歡樂年節容易讓人生活習慣大亂，如果本身有慢性胃病、肝病、潰瘍或痛風的人，應節制飲酒、高纖少油，避免在春節期間三炎上身，享受一個健康養生的好年。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/跑攤圍爐暴食-提防-年節三炎-040217233.html

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