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內容來自YAHOO新聞
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作者： 中信大飯店主廚群
新功能介紹- 出版社：橘子
新功能介紹 - 出版日期：2003/12/31
- 語言：繁體中文
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作者： 中信大飯店主廚群
新功能介紹- 出版社：橘子
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跟大師傅學手藝
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內容來自YAHOO新聞
肺癌「頭號殺手」稱號不再 肺腺癌比例升
肺癌不只帶走影帝柯俊雄，他更是台灣癌症死亡率第1名，不少人以為抽煙才會導致肺癌，但是現在肺腺癌，卻成為頭號殺手，二手煙、環境污染、汽機車廢氣或炒菜油煙都是致病因子，專家也在研究空氣中的細懸浮微粒PM2.5，會不會也是致癌的原因之一。
大火快炒，冒出陣陣白煙，想要食物又香又好吃，這道工法少不了。
油門一催，機車排出廢氣，其實這些都是讓不抽煙的人，罹患肺癌的因素之一。
研究發現，每年肺癌新增人數超過10000名，發生率第4高，死亡率更排名第1占總癌症人數的20%，約9100多人，雖然抽菸率下降，鱗狀上皮肺癌與小細胞肺癌數量減少，但肺腺癌比例上升，得肺癌的男性中，60%是肺腺癌，女性則高達80%，二手菸、環境污染、汽車廢氣都是致病因子。
包含歌手鳳飛飛，藝人文英，以及前法務部長陳定南等人，都是沒抽煙卻死於肺腺癌例子，雖然目前已經有標靶藥物可以治療，讓國人肺癌5年存活率超過30%，但是面對日益嚴重的空污問題還是不得不慎。（民視新聞李依庭、黃啟豪台北報導）
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/肺癌-頭號殺手-稱號不再-肺腺癌比例升-111550790.html
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